Trucs de cuisine

Astuces et idées pour mieux cuisiner

Que puis-je faire avec mes restes de poulet ?

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Coupez les restes en petits morceaux et mélangez-les à une béchamel et ajoutez quelques graines de cumin. Servez la béchamel avec du riz basmati

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En faire un gratin poulet - pâtes

Faites cuire des pâtes. Dans un plat qui va au four, mélangez les pâtes à vos restes de poulet découpés en morceaux et ajoutez-y une sauce blanche avec de la noix de muscade. Terminez par une couche de gruyère et faites gratiner

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En faire des nems de poulet

Mixez les restes de poulet avec des herbes, de l’ail et des oignons pour en faire une farce. Ajoutez-y un jaune d’œuf. Puis placez cette farce dans des feuilles de brick pour réaliser des nems que vous cuirez dans de l’huile chaude.

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Faites sauter vos restes de poulet dans une poêle avec des noix de cajou ou des graines de sésame. Laissez refroidir et mélangez ensuite avec une salade et des tomates cerises.

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Transformez les restes du poulet en rillettes en les effilochant pour obtenir des fibres et en les mélangeant à des oignons, des cornichons et du fromage frais

+ ajouter un truc

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