Trucs de cuisine

Astuces et idées pour mieux cuisiner

Comment savoir si un poisson est frais ?

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Son odeur doit être légère

Le poisson ne doit surtout pas sentir l'ammoniac ou avoir une odeur désagréable

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Le poisson doit être ferme au toucher

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Les écailles doivent être bien adhérentes

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Les yeux doivent être vifs et clairs

+ ajouter un truc

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