Trucs de cuisine

Astuces et idées pour mieux cuisiner

Comment lutter contre les éclaboussures de gras lors de la cuisson ?

6

Placez votre viande dans un sac de cuisson et mettez l’ensemble dans un plat au four

Vous conserverez ainsi le moelleux de votre viande en évitant les projections de graisse

4

Mettez un peu de sel dans l’huile lors de la cuisson

Il absorbera le gras et évitera les projections.

2

Poser une grille anti-projections sur votre poêle

Vous réduirez les éclaboussures à la source.

1

Munissez-vous d’une poêle anti-adhésive de bonne qualité et cuisinez sans ajouter de matière grasse à votre plat

Les matières grasses contribuent fortement aux projections. Moins vous en mettez, moins vous aurez de projections !

0

Optez pour des plaques anti-projections

Composées de 3 volets en métal, elles se placent autour du récipient de cuisson et se nettoient facilement

-1

Mettez des feuilles d’aluminium sur les parois de votre four

Le nettoyage sera ainsi facilité

-4

Mélangez un petit morceau de beurre à l’huile

+ ajouter un truc

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