Trucs de cuisine

Astuces et idées pour mieux cuisiner

Comment faire pour bien réchauffer des aliments au micro-onde ?

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Ajouter un peu d'eau s'il s'agit d'un aliment ou d'un plat un peu sec

Les micro-ondes émises par le four réchauffent les molécules d'eau. Le plat chauffera donc plus vite s'il contient des liquides.

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Réchauffer les aliments ou plats mélangés avec leur sauce (s'il y en a)

Cela facilite le réchauffage par les micro-ondes ainsi que la diffusion de la chaleur

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Etaler autant que possibles les aliments dans l'assiette et faire un petit trou au centre pour faciliter la diffusion de la chaleur.

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Arrêter la cuisson de temps en temps pour remuer et homogénéiser la température

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