Trucs de cuisine

Astuces et idées pour mieux cuisiner

Comment faire manger des légumes aux enfants ?

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Penser à les accompagner d'une sauce qu'ils aiment ou d'un jus de cuisson

Exemples : une sauce tomate, un jus de rôti, une mayonnaise allégée, une béchamel sans crème... Attention toutefois à ne pas trop charger en graisses !

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Décorer leur assiette avec des formes rigolotes et colorées

Dessinez une tête de bonhomme, jouez sur les coloris variés.

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Camoufler les légumes, les mélanger avec d'autres aliments

Mélangez le légume avec des aliments qu’ils aiment comme le fromage, la pomme de terre ou autre

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Faire des frites ou des chips de légumes

En apéro ou en accompagnement d’un plat, ils adorent !

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Préparer les légumes en purée

Les enfants auront moins de réticence car la saveur est plus douce et plus facile à manger.

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Cuisiner avec eux

Les enfants aiment mettre la main à la pâte. Allez choisir les légumes avec eux et demandez-leur de vous aider à préparer le plat. Ils seront fiers de vous avoir aidé et verront le plaisir qu’ils procurent aux autres lorsqu’ils cuisinent.

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Transformer le repas en jeu éducatif

Faites leur reconnaître des goûts les yeux fermés, faites leur deviner le mode de cuisson, piquez leur curiosité sur ce qu'ils ont dans l'assiette.

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